Vizyonsuz.com

•  1 demet hardal otu (300-400 gr) (herhangi bir yabani ot çeşidi kullanabilirsiniz)

•  3 diş sarmısak

•  2 adet limonun suyu

•  1 su bardağı sızma zeytinyağı

• 2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

•  Hardal otunu ayıklayıp kök kısımlarını kestikten sonra yıkayın ve süzün. Kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar,  5-6 dakika haşlayın.

•  Otlar yumuşayınca sudan kepçe yardımıyla alıp içinde soğuk su olan cam kaseye aktarın. Soğuması için bekleyin.

•  Soğuk haldeki hardal otunu sudan kepçeyle çıkarıp süzerek servis tabağına alın.

Diğer taraftan,                                       için;

•   Dövülmüş sarmısak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını derin bir kasede iyice çırpın.

•  Hazırladığınız bu sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Not: Hardal otunu haşlamayıp soğanlı yumurtalı kavurmasını da yapabilirsiniz.

8 kişilik

• 3 adet yufka

• 2 su bardağı nohut

• l adet soğan

• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 2 çay kaşığı tuz

• Birer çay kaşığı kimyon ve karabiber

• 2 diş sarmısak

• Yanm demet maydanoz

• Kızartmak için: Sıvıyağ

NOHUTLARI düdüklü tencerede haşlayıp, kabuklarını soyun. 1 adet kuru soğanı, az zeytinyağında öldürdükten sonra, soyulmuş nohutları ekleyin. İçine ince kıyılmış sarmısakları, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. 3-4 dakika çevirdikten sonra ateşi kapatıp, kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırın.

Yufkaları üstüste koyarak 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Hazırladığınız iç malzemesinden, şeritlerin ucuna 2 tatlı kaşığı kadar koyun. Muska şeklinde sarın. Yufkanın ucuna biraz su sürerek kapatın. Buzdolabında bir hafta saklayabile­ceğiniz börekleri, dilediğiniz zaman bol sıvıyağda kızartıp, sıcak servis yapın.

Aşçının notu:

İç malzemesinde, nohut yerine yeşil mercimek de kullanabilirsiniz.

6-8 kişilik Hamuru için:

• 3 su bardağı un

• 150 gram oda sıcaklığında margarin

• l tutam tuz

• l çorba kaşığı soğuk su

• l su bardağı nohut

• İçi için: 1 paket çilek aromalı puding

• Üç buçuk su bardağı süt

• Üzerine: l paket çilek aromalı jöle

• 2 su bardağı kaynar su

• Ver adet muz, kırmızı ve san elma

• Yanm çay bardağı nar tanesi

23 cm’lik bir tart kabını yağlayıp kenara alın. Un, margarin, tuz ve suyu karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Merdane ile kalıbınızın büyüklüğünde açıp içine yerleştirin. Kabarmasını önlemek için hamurun üzerine folyo kaplayıp nohut tanelerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Üzerindeki nohutları alıp 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına alarak soğumaya bırakın. Çilekli pudingi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp ılındıktan sonra tartın üzerine dökün ve soğutun. Jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp tarta dökün ve dilimlediğiniz meyveleri üzerine yerleştirin. Dolapta 1-2 saat bekleterek servis yapın.

Kazançlı alışveriş şehri Deposite Outlet Merkezi’nde ayakkabı tutkunları için “Deposite’de Flo Depo Günleri” başlıyor. 5 – 31 Mart 2011 tarihleri arasında gerçekleşecek olan kampanyayı duymayan kalmasın!

Sadece Deposite Outlet Merkezi’ne özel fiyatları ile “Deposite’de Flo Depo Günleri” başlıyor. Kadın, erkek ve çocuk ayakkabılarında bir çok marka ve model seçeneği ile ayakkabı tutkunlarını kaçırılmayacak eşsiz fırsatlarla buluşturan FLO, yüzde 100 hakiki deri ayakkabı ve ayakkabı aksesuar seçeneklerini, 4.99 – 49.99TL fiyat aralığı ile satışa sunuyor. Sadece Türkiye’nin gerçek outleti Deposite Outlet Merkezi FLO mağazasında gerçekleşecek olan büyük fırsatı kaçırmamak için 5 – 31 Mart 2011 tarihleri arasında İkitelli Deposite Outlet Merkezi’ne uğramayı unutmayın.