pirincli ve peynirli mantar dolması
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
7 kg. iri kültür mantarı
• Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
• 7 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet taze nane
• 7 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 2 adet kuru soğan
• 7 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
• Tuz Üzerine
• 7 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Mantarları temizleyin ve sap kısımlarını çıkartın. Soğanı küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Fıstıkları ekleyerek3-4 dakika kavurun. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Sonra baharatları, şekeri, nane ve maydanozu doğrayın. 7 su bardağı su koyarak, suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pirinçleri mantarların içine, üzerinde boşluk kalacak şekilde doldurun. Fırın tepsisine dizerek limon suyu ve kabuklarını rendeleyin. Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Tepsinin üzerine folyo kapatarak, mantarlar pişene kadar fırınlayın. Folyoyu açın ve üzerine peynir serpin. Peynir eriyene kadar tekrar fırınladıktan sonra servis yapın.
diğer makaleler
Farklı konular ve makaleler
- pirinçli mantar dolması
- mantar dolması pirinçli
- fırın tepsisine dizerek limon suyu ve kabuklarını rendeleyin yarım çay bardağı zeytinyağı
- peynirli mantar dolmasi
- prinçli mantar dolması
